Сам себе повар. Кулинарные рецепты.

Ингредиенты:

Не крупный судак (до 1,5 кг), желательно 2 экземпляра, пассерованный репчатый лук, молоко, белый хлеб без корок, сырые яичные белки, сливочное масло или маргарин, соль, специи, перец.

Ингредиенты:

500 г. рыбного филе, 2 соленых огурца, 700 гр. репчатого лука, 2 яйца, немного муки, растительное масло для поджарки.

Ингредиенты:

Филе любой рыбы - 1 кг. Лук - 2 головки, Морковь - 2 шт. 200 гр майонеза, 200 гр кетчупа, Сыр твёрдый - 100 гр.

Ингредиенты:

1 кг филе рыбы, соль, перец, специи, лимон, яйцо, мука для панировки, 2 ст.л. майонеза, 4 ст.л. кетчупа (хайнц), 1 ст.л. муки (с горкой), смородина для украшения.

Ингредиенты:

4 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки сухого хереса, 125 мл куриного бульона, 1/2 ч. ложки сахара, 1 1/2 ч. ложки тертого свежего имбиря, 1 измельченный зубчик чеснока, 2 + 2 ст. ложки крахмала, 3 ст. ложки воды, Белок 1 яйца, 4 кусочка филе лосося (по 250 г), 4 ст. ложки семян кунжута, 4 ст. ложки растительного масла.

Ингредиенты:

Свинина (жирная) 600 г, масло оливковое 1 ст.л., уксус винный, белый 3 ст.л., лук репчатый 300 г, петрушка 4-5 веточек, чеснок 4 зубчика, цедра апельсина 1 шт., перец розовый 3 горошины, перец чёрный 3 горошины, перец белый 3 горошины, семена кориандра 0,5 ч.л., коричневый сахар щепотка, соль.

Ингредиенты:

Свинина мякоть 90 г, рис 20 г, морковь 20 г, лук репчатый 1 головка, томат-пюре 1 ст. ложка, сметана 1 ст. ложка, маргарин 1 ст. ложка, бульон куриный 50 г, квас 50 г, зелень укропа, соль, перец черный молотый листья капустные 200 г.

Ингредиенты:

200 г телятины, 10 см свежего корня имбиря, 20 горошин душистого перца, по 2 ч. л. устричного соуса, сока лимона и соевого масла, 4 ст. л. оливкового масла, 2 помидора, или 10 помидоров черри, цедра 1 лимона, зелень 6 веточек базилика, 1 болгарский перец

Ингредиенты:

2 ст. л. нарубленного свежего орегано или 1 ч. л. сухого, 1 ст. л. красного винного уксуса, 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока, 1 ч. л. тертой апельсиновой цедры, 1/4 ч. л. молотого черного перца, 1 ст. л. плюс 1 ч. л. оливкового масла, соль, 1 стейк, толщиной 2-3 см (450 г), 2 небольшие головки красного лука, нарезанные поперек на кусочки толщиной 1 см, 4 помидора, каждый разрезан пополам, 4 питы (диаметром 15 см).

Ингредиенты:

12 куриных бедрышек, 1 столовая ложка растительного масла, 1 средняя мелконарезанная луковица, 125 мл куриного бульона, 2 чайных ложки карри, 1 столовая ложка лимонного сока, 1/2 чайных ложки соли, 250 мл консервированных ананасов, 1 сладкий перец нарезать толстой соломкой, 2 банана нарезать дольками толщиной в полсантиметра, 50 мл рома или куриного бульона, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 125 мл орехов кешью.

Ингредиенты:

1кг говядины (мякоть), 5 морковок, 3 луковицы, 500 г чернослива, 1/2 стакана белого сухого вина, 1 ст.л. муки, 1 ч.л. (без верха) корицы, соль, сахар, чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

2 перца, 1 баклажан, чеснок, свежий розмарин, 1 ст л меда, бальзамический уксус, 4 куриных филе, по 85 гр макарон на человека, 55 гр черных оливок.

Ингредиенты:

500-600 г свинины, 150 г муки, немного сладкого соуса (из муки и сахара), подсолнечное масло, зеленые перья лука-порея, сахар (по вкусу), красный молотый перец, уксус, соль.

Ингредиенты:

350 г мякоти баранины, 250 г виноградных листьев, 30 г кураги, 2 луковицы, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 пучка зелени петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.