Сам себе повар. Кулинарные рецепты.

Ингредиенты:

1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, 4 веточки петрушки, 1/2 ч. ложки тертой цедры лимона, 3 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка молотой гвоздики, 1 ст. ложка соли, щепотка нитей шафрана, 600 г филе баранины, нарезанного кубиками в 2-3 см. 2 ст. ложки растительного масла, лепешки пита и натуральный йогурт для подачи.

Ингредиенты:

600 г свиного фарша, 1 1/2 ст. ложка измельченного чеснока, 2 ч. ложки молотого тмина, 2 ч. ложки молотой паприки, 5 ст. ложек нарубленного лука, 1 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка свежемолотого перца.

Ингредиенты:

600 г широкой лапши, 1/2 тушки кролика, включая сердце, печень и легкое, 5 небольших помидоров, 2 шт. моркови, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 2 листика шалфея, 1 веточка тимьяна, 4 лавровых листа, 11/2 стакана сухого красного вина, 6 ст. ложек оливкового масла, Тертый сыр, зелень петрушки, перец и соль – по вкусу.
Как приготовить кролика в вине с лапшой: