Сам себе повар. Кулинарные рецепты.

Ингредиенты:

2 спелых крупных помидора, 5 ст. ложек майонеза, 1 ст. ложка белого винного уксуса, 1 ст. ложка измельченного свежего эстрагона или 2 ч. ложки сушеного эстрагона, 200 г готового крабового мяса, 75 г зеленого горошка, 75 г нарубленного сельдерея, 2 ст. ложки нарубленного лука Шалот, Соль и перец, 2 листа салата, Свежие побеги эстрагона (по желанию).

Ингредиенты:

1 кг очищенной и нарезанной крупными кубиками тыквы, 100 г (5 ст. л.) манной крупы, 400 г творога, 1 яйцо и 1 желток для творога, 4 яичных белка, 3 ст. л. молотых белых сухарей, 200 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 ст. л. молотой корицы,
Для начинки и вишневого сиропа: 600 г замороженной вишни, 200 г сахара, 0,5 стак. воды, сливочное масло для обмазки формы панировочные сухари для обсыпки формы.

Ингредиенты:

3 средних моркови, 1 ч. ложка тертой корицы, 1 ч. ложка тертого имбиря, 3 ст. ложки оливкового масла, 175 г меда, 1ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка свежей рубленой петрушки, 1 ст. ложка свежей рубленой кинзы.

Ингредиенты:

50 г раскрошенных пресных крекеров, 4 ст. ложки крахмала, 1/4 ч. ложки соли, 500 г тертой моркови, 100 г сахарного песка, 4 ст. ложки изюма, 125 мл белого вина, цедра 1 лимона (2-3 ч. ложки), 4ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, 1 крупное яйцо, 1 ч. ложка тертого имбиря, 1 ч. ложка корицы, 4 ст. ложки растопленного маргарина.

Ингредиенты:

Картофель - 300г, Мука - 4 ст.л., Яйцо - 1 шт., Сметана - 1 ст.л., Плавленый сырок - 1 шт., Сливочное масло - 30 гр., Укроп

Ингредиенты:

Капуста брюссельская - 400 гр. Лук-порей - 1 белая крупная часть, Яйцо - 1шт.
Молоко - 4-5 ст. л. Вчерашний подсушенный белый хлеб - кусок без корочки около 4 см шириной, Сыр твердый пармезан или подобный.

Ингредиенты:

Капуста цветная - 1 шт. (1 кг), морковь - 2 шт. (крупная), чеснок - 4 зубчика, горький перец - 1/2 шт. лавровый лист - 4 шт. перец-горошек - 10 шт. растительное масло - 1/2 стакана, уксус 70% - 1 ст. ложка, вода - 1,5 литра, соль - 2,5 ст. ложки.

Ингредиенты:

Капуста квашенная, ребрышки копченые свиные, фасоль красная отварная, масло растительное 3 стол. ложки.

Ингредиенты:

Фасоль кенийская, морковь, орехи кешью, ростки сои, лук-порей, капуста брюссельская, кинза, чеснок, базилик фиолетовый.

Ингредиенты:

Картошка, смесь перцев (черный, белый, красный), сушеный чеснок, базилик, майоран, орегано, тимьян, соль.