Сам себе повар. Кулинарные рецепты.

Ингредиенты:

1 кг картофеля, 1 луковица, 300-400 г птичьей печенки, 50 г свиного сала, 0,5 л бульона, 1/3 стакана растительного масла, соль и специи по вкусу.

Ингредиенты:

800 г вареного картофеля, 80 г масла, 1 тонкий стакан муки, 200 г шпика, 3 головки репчатого лука, щепотка тмина, 5 яиц, 250 г сметаны, жир для смазывания противня.

Ингредиенты:

750 г мелкого картофеля, 1 ст. л. коньяка, 2 кг свежего шпината, 150 г сливочного масла, 0,25 стакана сливок, щепотка тертого мускатного ореха, соль, перец.

Ингредиенты:

1 качан капусты, 1 чашка риса, 0.5 кг. говяжьего фарша 5% жирности, 1 большая морковка, 2 ст. л. мелко нарезанного укропа, 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки, 1 ч. л. мелко нарезанного любистка или сельдерея, 0.5 ч. л. молотого тмина, 0.5 ст. томатного соуса, соль и перец по вкусу, 1 чашка томатного сока, 0.5 чашки сливок или сметаны, лавровый лист.
Для соуса: 0.5 чашки сметаны, 0.5 чашки натурального густого йогурта, 1 зубок чеснока, укроп.

Ингредиенты:

500 г разноцветного перца. 1 стакан растительного масла, 5 зубчиков чеснока, 1 ч ложка соли, уксус 1 ст. ложка, зелень.

Ингредиенты:

Картофельное пюре - 200 г. брынза - 100 г. масло сливочное - 50 г. мука - 3/4 стакана, белок - 1 шт. тмин - 1/2 ч. ложки, соль - по вкусу.

Ингредиенты:

1 небольшая тыква, 3 ст.л. грецких орехов, 8-10 шт. чернослива, 8-10 шт. кураги, 1/2 ст. отварного риса, 2 ст.л. сахара, 1ст.л. меда.

Ингредиенты:

1,5 кг тыквы, натертой на терке, 2 яйца, 1 стакан молока, 1/2 стакана манной крупы, 2 столовых ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, зелень, панировочные сухари.

Ингредиенты:

1 кг капусты, 2 луковицы, три четверти стакана риса, 100 г растительного масла, красный молотый перец, соль.

Ингредиенты:

Баклажаны - 4 шт. перец сладкий (разных цветов) - 2 -3 шт. лук репчатый - 1 шт. чеснок - 3 зубчика, горький перец - 1/4 шт. уксус - 1/2 ч. ложки, соль, перец - по вкусу, растительное масло - для жарки.