Сам себе повар. Кулинарные рецепты.

Ингредиенты:

200 гр. мясных костей, 75 гр. мяса для оттяжки, 5 гр. моркови, 5 гр. петрушки, 5 гр. лука репчатого, Перец и соль по вкусу.
Для колдунов возьмите - 50 гр. пшеничной муки мука 50, 1 яйцо 1/10 шт., 60 гр. говядины говядина 60, 70 гр. свинины. 10 гр. лука репчатого, Перец и соль по вкусу.
Для ушек - 80 гр. муки пшеничной 80, 4 яйца, 30 мл. кислого молока, 5 гр. сахара, 3 гр. жира.

Ингредиенты:

200 гр. баранины, 70 гр. муки, 2 яйца, 50 гр. репчатого лука, 20 гр. моркови, 10 гр. петрушки, Соль, перец по вкусу.

Ингредиенты:

На 2 литра воды нам понадобиться – 500 гр. свеклы, 30 гр. сушёных грибов, 300 гр. свежей капусты, 2-3 картофеля, 2 моркови, небольшой кусочек брюквы, 2 луковицы, 75 гр. томатной пасты, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки растительного масла. 2 ст. ложки уксуса. 2 лавровых листа, 5 горошин перца, Сметана, зелень, соль и лук по вкусу.

Ингредиенты:

500 г рыбы, 4—5 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, по 3 горошины черного и душистого перца, лавровый лист, соль по вкусу, 2 л холодной воды.

Ингредиенты:

2 л воды, 800 г рыбы, 5 соленых огурцов, 3 луковицы, 1 ст. ложка томат-пасты или 2—3 помидора, 3 ст. ложки сливочного масла, 2—3 лавровых листа, 4 горошины черного перца, пол-лимона, 1 ст. ложка каперсов, маслины, соль, зелень.

Ингредиенты:

1 кг серебристого хека, 5— 6 шт. картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, сметана, соль, перец по вкусу, 50 г черствого белого хлеба или 1—2 ст. ложки молотых сухарей, 1/4 стакана молока, 25 г сливочного масла или сливок, 1 яйцо, 2 1/2 л воды.

Ингредиенты:

1 л воды, 40 г сушеных грибов, 400 г капусты, 40 г репчатого лука, 20 г корня петрушки, 30 г растительного масла, 20 г ржаной муки, 6 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 20 г зелени петрушки и укропа, 1 ч. л. молотого имбиря, 3-4 ст. л. соевого соуса.

Ингредиенты:

Кусочек масла, 1 крупная луковица, тонко порезанная, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1 ч л простой муки, немного белого вина, 300 мл овощного бульона, щепотка сушеного тимьяна, 2-3 куска багета, 25 г сыра.

Ингредиенты:

3,5 ст. л. манной крупы, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 4 картофелины. 3 ст. л. риса, 1 ст. л. томатной пасты, 1 пучок петрушки. 1 веточка базилика, 4 луковицы, соль, перец по вкусу.

Ингредиенты:

2 головки лука, 1 баклажан, 12 штук фасоли стручковой. 8 штук бамии, 4 картофелины, 5 помидоров.