Сам себе повар. Кулинарные рецепты.

Ингредиенты:
Кости на бульон - 100 г. мука пшеничная - 40 г. яйцо - 1/6 шт. морковь - 26 г. лук репчатый - 18 г. жир животный - 10 г. специи - по вкусу, зелень - 5г.

Ингредиенты:

Свекла 400 гр. Огурцы 240 гр. Яйца 2 шт. 120 гр. Кефир 400 гр. Сметана 80 гр. Зелень укропа по вкусу. Сахар по вкусу. Соль по вкусу.

Ингредиенты:

500г репчатого лука, 3ст.л. муки, 1л бульона, 200мл молока, 3ст.л сливочного масла, 300г белого хлеба, 2 яйца, 50г сыра, соль, перец.

Ингредиенты:

1 луковица, 4 картофелины, 100г копченого бекона, 1 зубчик чеснока, 1 яблоко, 2ч.л тимьяна, 1ч.л укропа, соль, перец, 3ст.л. сливочного масла, 200г савойской капусты, 50г сыра

Ингредиенты:

500г костей, 200г мяса, 100 г копченых колбасок, 1 вареная почка, 3шт. репчатого лука, 2 соленых огурца, банка маслин или оливок, 100г каперсов, 100г томат-пюре, 100г сметаны, зелень петрушки и укропа, черный перец горошком, лавровый лист.

Ингредиенты:

1 курица, 2 огурца соленых, 100г рассола, картофель -4шт., 1 морковь, 1 луковица, масло сливочное - 30г, лавровый лист, перец, соль, зелень укропа, петрушки.

Ингредиенты:

500г куриного мяса, 200мл куриного бульона, 1ст.л муки, 2ст.л сливочного масла, 50г сыра, 200г сметаны, соль.

Ингредиенты:

Кости для бульона - 200г; копченая грудинка - 200г; 1 морковь, корень петрушки; жир - 500 г; 3 зубчика чеснока, соль.
Для жура: ржаная мука - 400г; вода - 200г.

Ингредиенты:

1\2 л мясного или костного бульона, 500 г отварного говяжьего мяса, 2 сосиски, 500 г ветчины, 1 отварная говяжья почка, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка томат-пасты, 2 луковицы, 1\2 стакана сметаны, 5—6 маслин или оливок, 1\2 лимона , 1—2 соленых огурца, соль, несколько горошин черного перца, лавровый лист, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки и укропа.

Ингредиенты:

1 луковица, 1 ст. ложка оливкового масла, соль, перец, мускатный орех, 1-2 ч. л. лимонного сока, 4 яйца, 4 ст. л. тертого сыра пармезан, 2 л мясного бульона (из кубиков).