800 г стручковой фасоли, 100 г масла или маргарина, 3 яйца, 3 ст. чожки молока, 1 ст. ложка пшеничной муки, соль, зелень.
Способ приготовления:
Фасоль подготовить и тушить по предыдущему рецепту. Старайтесь тушить так, чтобы к моменту готовности фасоли в посуде не оставалось лишней жидкости. Добавить масло. Яйца взбить, смешать с молоком, мукой, залить этой смесью фасоль, прогреть на огне, помешивая. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
