Среда, 28.06.2017, 15:21
Приветствую Вас Гость

Сам себе повар. Кулинарные рецепты.


Главная » 2012 » Октябрь » 15 » Запеченные фаршированные перцы
23:12
Запеченные фаршированные перцы

Ингредиенты:

4 крупных болгарских перца, 4 ст. ложки оливкового масла, 1 мелко нарезанная луковица, 500 г нежирного говяжьего фарша, 1 банка нарубленных консервированных томатов 350г. 1/2 ч. ложки корицы, 1/4 ч. ложки молотой гвоздики, 200 г отваренного риса, соль и перец, 4 ст. ложки хлебной крошки.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 220°. Выложить фольгой большой противень с бортиком. Довести до кипения большую кастрюлю с водой. Срезать кончик с черенком толщиной около 1 см с каждого перца, выскрести семечки при помощи ложки. Если перцы не стоят ровно на поверхности, подровнять их снизу, не нарушая целостности овоща. Выложить перцы в кипящую воду и снова быстро довести до кипения. Готовить пока перцы не станут слегка мягкими, 8-10 мин. В то же время разогреть 2 ст.ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до мягкости, около 3 мин. Добавить фарш и готовить, помешивая, пока розоватый оттенок не пропадет, около 3 мин. Добавить помидоры, корицу, гвоздику и рис. Помешивать пока почти вся жидкость не впитается, около 3 мин. Приправить солью и перцем. Должно получиться около 4 стаканов начинки. При помощи щипцов вынуть перцы из воды и просушить отверстием вниз на бумажных полотенцах. Нафаршировать каждый перец 1 ст. начинки. Выложить перца на противень, посыпать хлебной крошкой и полить 2 ст.ложками масла. Выпекать пока не поджарятся, около 15 мин.
Категория: Блюда из овощей | Просмотров: 202 | Добавил: Aleks | Теги: запеченные, перцы, фаршированные | Рейтинг: 0.0/0
Форма входа
Категории раздела
Закуски,салаты [59]
Первые блюда [57]
Блюда из мяса [56]
Блюда из рыбы [49]
Блюда из овощей [53]
Блюда из грибов [18]
Блюда из круп [15]
Блюда из сыра [13]
Бутерброды [13]
Блюда из яиц [11]
Выпечка [44]
Десерты [44]
Соусы [9]
Напитки [14]
Календарь
«  Октябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Полезные ссылки
  • Программы для вашего ПК

  • ОТ ДВУХСОТ РУБЛЕЙ В ДЕНЬ, не выходя из дома!


    МАГАЗИН ТАЙНЫХ ЖЕЛАНИЙ!





    ЛУЧШИЕ ДЕВУШКИ И ПАРНИ ЗДЕСЬ!
  • Поиск