Четверг, 19.10.2017, 17:45
Приветствую Вас Гость

Сам себе повар. Кулинарные рецепты.


Главная » 2012 » Февраль » 10 » Запеканка с артишоками и сыром
18:07
Запеканка с артишоками и сыром

Ингредиенты:

50 г сливочного масла, 1 крупная мелконарезанная луковица, 300 г нарезанных свежих или отцеженных консервированных грибов, 5 яиц, желтки и белки отдельно, 1 банка консервированных сердечек артишока, отцеженных и нарезанных, 5 ложек молока, 4 ложки коньяка, 2 ложки свежего лимонного сока, 1 баночка жирного творога (250 г), 300 г мелконатертого сыра, соль и черный перец по вкусу, маргарин для смазывания противня, 2 ложки панировочных сухарей, чтобы посыпать противень

Способ приготовления:

Нагреть духовку до средней температуры. Распустить масло в сковороде и жарить в нем лук, пока он не станет мягким. Добавить грибы и жарить, пока вся жидкость не испарится. Выложить грибную смесь в миску. Добавить туда желтки, артишоки, молоко, коньяк, лимонный сок, сыр и творог, соль, перец и тщательно все перемешать. В отдельной посуде взбить белки в крепкую пену, половину пены осторожно переложить в подготовленную смесь и легонько перемешать. Остальную белковую пену сохранить отдельно. Смазать противень и посыпать его сухарями. Запекать минут 35. Вынуть из духовки, осторожно выложить на запеканку остальную белковую пену и запекать еще 5 минут, пока верхний слой не зарумянится.
Категория: Блюда из сыра | Просмотров: 159 | Добавил: Aleks | Теги: запеканка, сыр, артишок | Рейтинг: 0.0/0
Форма входа
Категории раздела
Закуски,салаты [59]
Первые блюда [57]
Блюда из мяса [56]
Блюда из рыбы [49]
Блюда из овощей [53]
Блюда из грибов [18]
Блюда из круп [15]
Блюда из сыра [13]
Бутерброды [13]
Блюда из яиц [11]
Выпечка [44]
Десерты [44]
Соусы [9]
Напитки [14]
Календарь
«  Февраль 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Полезные ссылки
  • Программы для вашего ПК

  • ОТ ДВУХСОТ РУБЛЕЙ В ДЕНЬ, не выходя из дома!


    МАГАЗИН ТАЙНЫХ ЖЕЛАНИЙ!





    ЛУЧШИЕ ДЕВУШКИ И ПАРНИ ЗДЕСЬ!
  • Поиск