Помидоры тщательно помойте, очистите от кожицы, мелко нашинкуйте острым ножом. Готовую массу выложите в кастрюлю, добавьте оливковое масло, полстакана воды, специи, лимонный сок и цедру половины лимона, поставьте на огонь и варите примерно в течение 5 минут. Свежие шампиньоны помойте, аккуратно очистите, стараясь не повредить шляпки, дайте слегка обсохнуть. Затем добавьте их в томатный соус и варите еще минут 5-10 до готовности грибов. Подавать эти грибы можно как самостоятельное блюдо, а можно как гарнир к мясу.
