0,5 кг картофеля, 0,5 стакана горячего молока, 50 г сыра или сухарей, 2 ст. ложки сливочного или растительного масла, 5 яиц, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель очистите и сварите в подсоленной воде. Затем протрите, добавьте масла, соли, молока, сделайте пюре. Выложите его на смазанную маслом сковороду, сверху посыпьте тертым сыром или толчеными сухарями, сбрызните маслом и запеките в духовке. После этого в картофельном пюре сделайте небольшие углубления, в которые вбейте по одному сырому яйцу. Сковороду снова поставьте в духовой шкаф, чтобы яйца запеклись.
