Среда, 18.10.2017, 03:04
Приветствую Вас Гость

Сам себе повар. Кулинарные рецепты.


Главная » 2013 » Ноябрь » 16 » Пирог с персиками и красной смородиной
21:52
Пирог с персиками и красной смородиной

Ингредиенты:

Персики и красная смородина – 750гр, для теста: мука – 2 стакана, сливочное масло или маргарин – 200 г, сахар – 2-3 столовых ложки, щепотка соли, ванильный сахар – 1 чайная ложка, 1 яйцо, для сметанно-яичной заливки: сметана – 180-200 г, яйца – 2 шт, сахар – 2-3 столовых ложки, ванильный сахар – 1 чайная ложка, картофельный крахмал – 2 столовых ложки.

Способ приготовления:

Муку просеять горкой на стол или в миску, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Сверху положить натертое на терке сливочное масло. Масло с мукой как следует перемешать. Смесь должна напоминать мелкие крошки. Добавить яйцо . Быстро замесить тесто и скатать его в шар. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут. Фрукты и ягоды вымыть, дать стечь воде. Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы для пирога, сформировав бортики. Поставить форму с тестом в нагретую до ~190-200°С духовку и выпекать тестяную корочку ~10-12 минут. На дно выпеченной корочки выложить персики и ягоды. Приготовить сметанно-яичную заливку. В миску положить яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, добавить крахмал и хорошо размешать венчиком до получения однородной массы. Залить пирог сметанно-яичной заливкой. Запекать в духовке ~15-20 минут при температуре ~200°С.
Категория: Выпечка | Просмотров: 152 | Добавил: Aleks | Теги: смородиной, красной, персиками, пирог | Рейтинг: 0.0/0
Форма входа
Категории раздела
Закуски,салаты [59]
Первые блюда [57]
Блюда из мяса [56]
Блюда из рыбы [49]
Блюда из овощей [53]
Блюда из грибов [18]
Блюда из круп [15]
Блюда из сыра [13]
Бутерброды [13]
Блюда из яиц [11]
Выпечка [44]
Десерты [44]
Соусы [9]
Напитки [14]
Календарь
«  Ноябрь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Полезные ссылки
  • Программы для вашего ПК

  • ОТ ДВУХСОТ РУБЛЕЙ В ДЕНЬ, не выходя из дома!


    МАГАЗИН ТАЙНЫХ ЖЕЛАНИЙ!





    ЛУЧШИЕ ДЕВУШКИ И ПАРНИ ЗДЕСЬ!
  • Поиск