Вторник, 17.10.2017, 14:13
Приветствую Вас Гость

Сам себе повар. Кулинарные рецепты.


Главная » 2014 » Март » 29 » Голландское печенье
09:30
Голландское печенье

Ингредиенты:

200 г размягченного сливочного масла, 150 г коричневого сахара, 1 крупное яйцо, 1/4 ч. ложки экстракта аниса или 1/2 ч.ложки измельченных семян аниса, 1/8 ч. ложки миндальной эссенции, 3 ст. муки, 1 ст. ложка пищевой соды, щепотка соли, 2 ч. ложки молотой корицы, 3/4 ч. ложки молотой гвоздики, 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха, 1/4 ч. ложки какао, 1/4 ч. ложки перца, 1/2 ч. ложки тертой цедры лимона или апельсина4 ст. ложки мелко нарубленного бланшированного миндаля, сахарный песок.

Способ приготовления:

Взбить масло миксером на средней скорости до кремообразного состояния, постепенного добавить коричневый сахар, тщательно взбивая. Добавить яйцо, анис и миндальную эссенцию, тщательно взбивая. Смешать муку и следующие 8 ингредиентов, тщательно перемешать. Постепенно добавить в сливочной смеси, взбивая миксером на медленной скорости до однородного состояния. Добавить нарубленный миндаль. Разделить тесто для миндального печенья напополам. Придать каждой части форму шара. Замесить каждую часть 3-4 раза. Раскатать тесто в квадрат со стороной 24 см, выложить на противень. Разрезать на 36 квадратов со стороной в 4 см. В центр каждого поместить миндаль, слегка вдавив. Повторить для второй части теста. Выпекать песочное печенье при 160° в течение 25 мин. Слегка остудить печенье с миндалем на противне, посыпать сахарным песком пока печенье теплое. Выложить на решетку и полностью остудить. Разломать на отдельные кусочки.
Категория: Десерты | Просмотров: 90 | Добавил: Aleks | Теги: печенье, Голландское | Рейтинг: 0.0/0
Форма входа
Категории раздела
Закуски,салаты [59]
Первые блюда [57]
Блюда из мяса [56]
Блюда из рыбы [49]
Блюда из овощей [53]
Блюда из грибов [18]
Блюда из круп [15]
Блюда из сыра [13]
Бутерброды [13]
Блюда из яиц [11]
Выпечка [44]
Десерты [44]
Соусы [9]
Напитки [14]
Календарь
«  Март 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Полезные ссылки
  • Программы для вашего ПК

  • ОТ ДВУХСОТ РУБЛЕЙ В ДЕНЬ, не выходя из дома!


    МАГАЗИН ТАЙНЫХ ЖЕЛАНИЙ!





    ЛУЧШИЕ ДЕВУШКИ И ПАРНИ ЗДЕСЬ!
  • Поиск