Пятница, 22.09.2017, 03:54
Приветствую Вас Гость

Сам себе повар. Кулинарные рецепты.


Главная » 2014 » Март » 29 » Шоколадный мусс «Декадент»
09:20
Шоколадный мусс «Декадент»

Ингредиенты:

450 г нарубленного полусладкого шоколада, 125 мл крепкого кофе, 5 ст. ложек сахара, 6 крупных яиц, 375 мл жирных сливок, 4 ст. ложки апельсинового ликера.

Способ приготовления:

Выложить шоколад, сахар и кофе в большой металлической миске. Поместить миску над кастрюлей с медленно кипящей водой. Растопить шоколад, часто помешивая, до однородности. Снять с водной бани и отложить в сторону. Взбить миксером белки в чаше среднего размера до крутой пены. Взбить сливки в другой чаше до плотности. Добавить желтки в шоколадную массу при помощи венчика. Добавить ликер. При помощи резиновой лопатки аккуратно добавить белковую пену, бережно размешать. Затем добавить взбитые сливки и аккуратно размешать. Поместить шоколадную массу в большую стеклянную миску. Плотно закрыть шоколадный мусс пищевой пленкой и убрать в холодильник до времени подачи. Подавать шоколадный мусс со сладкими взбитыми сливками.
Категория: Десерты | Просмотров: 80 | Добавил: Aleks | Теги: шоколадный, Декадент, мусс | Рейтинг: 0.0/0
Форма входа
Категории раздела
Закуски,салаты [59]
Первые блюда [57]
Блюда из мяса [56]
Блюда из рыбы [49]
Блюда из овощей [53]
Блюда из грибов [18]
Блюда из круп [15]
Блюда из сыра [13]
Бутерброды [13]
Блюда из яиц [11]
Выпечка [44]
Десерты [44]
Соусы [9]
Напитки [14]
Календарь
«  Март 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Полезные ссылки
  • Программы для вашего ПК

  • ОТ ДВУХСОТ РУБЛЕЙ В ДЕНЬ, не выходя из дома!


    МАГАЗИН ТАЙНЫХ ЖЕЛАНИЙ!





    ЛУЧШИЕ ДЕВУШКИ И ПАРНИ ЗДЕСЬ!
  • Поиск