1 ст. отварного риса, 1 яйцо, 1 ст.л. измельчённой зелени петрушки или укропа, 50 г тёртого сыра, сливочное масло, соль.
Способ приготовления:
Яйцо взбить, добавить зелень и соль. Перемешать. Всыпать в миску рис и аккуратно перемешать. На разогретую сковороду ложкой выкладывать рисовую массу в форме оладий, слегка прижимая. Жарить около 3 мин, затем перевернуть, на каждую положить натёртый сыр, накрыть на 1 мин крышкой. Снять крышку и жарить ещё 2 мин
