Суббота, 24.06.2017, 11:48
Приветствую Вас Гость

Сам себе повар. Кулинарные рецепты.


Главная » 2011 » Октябрь » 6 » Горячая закуска «Рыбная рапсодия»
20:47
Горячая закуска «Рыбная рапсодия»

Ингредиенты:

Стерлядь - 160 г, креветки тигровые - 150 г, масло оливковое - 1 ст. ложка, перец белый и черный молотый, соль по вкусу, вино белое - 1/2 стакана и 1/4 стакана, лимон - 1 шт. яичный желток - 1 шт. вода - 1 ст. ложка, маслины без косточек - 3 шт. листья салата зеленого, базилик.

Способ приготовления:

Для маринада соедините 1/2 стакана вина, 1/2 лимона, соль, перец черный молотый и хорошо взбейте. Порционные куски стерляди без кожи и хрящей маринуйте 30 минут.
Креветок очистите, посолите, поперчите, и быстро обжарьте на масле. Маринованную рыбу припускайте 20 минут на пару. Для соуса отожмите сок из лимона, соедините с 1/4 стаканом вина, яичным желтком, водой, солью и перцем, уварите на водяной бане до консистенции жидкой сметаны. При подаче оформите рыбу и креветок маслинами, соусом и зеленью.
Категория: Закуски,салаты | Просмотров: 180 | Добавил: Aleks | Теги: рапсодия, Рыбная, Горячая, закуска | Рейтинг: 0.0/0
Форма входа
Категории раздела
Закуски,салаты [59]
Первые блюда [57]
Блюда из мяса [56]
Блюда из рыбы [49]
Блюда из овощей [53]
Блюда из грибов [18]
Блюда из круп [15]
Блюда из сыра [13]
Бутерброды [13]
Блюда из яиц [11]
Выпечка [44]
Десерты [44]
Соусы [9]
Напитки [14]
Календарь
«  Октябрь 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Полезные ссылки
  • Программы для вашего ПК

  • ОТ ДВУХСОТ РУБЛЕЙ В ДЕНЬ, не выходя из дома!


    МАГАЗИН ТАЙНЫХ ЖЕЛАНИЙ!





    ЛУЧШИЕ ДЕВУШКИ И ПАРНИ ЗДЕСЬ!
  • Поиск