0,6 сладкого перца, растительное масло, 0,5 сока лимона, зелень кинза, укроп, 2 ср. помидора, 8 долек чеснока, 1 ст. л соли, 2 ст. л. сахара.
Способ приготовления:
Перцы помыть, не чистить, обжарить на растительном масле, сложить в посуду, залить соком лимона, растительным маслом, на котором жарились перцы, залить протертыми помидорами, смешанными с давленым чесноком, солью, сахаром, черн. мол. перцем, добавить много зелени, все перемешать, положить под гнет на 2 часа.
