Суббота, 27.04.2024, 06:29
Приветствую Вас Гость

Сам себе повар. Кулинарные рецепты.

Главная » 2011 » Декабрь » 11 » Голубцы по-молдавски

19:51 Голубцы по-молдавски
Ингредиенты: Свинина мякоть 90 г, рис 20 г, морковь 20 г, лук репчатый 1 головка, томат-пюре 1 ст. ложка, сметана 1 ст. ложка, маргарин 1 ст. ложка, бульон куриный 50 г, квас 50 г, зелень укропа, соль, перец черный молотый листья капустные 200 г. Способ приготовления: Свинину нарежьте мелкими кубиками. Соедините с промытым рисом, пассерованными на маргарине нашинкованным луком, томатом-пюре. Заправьте солью, перцем и перемешайте. Фарш заверните в бланшированные капустные или виноградные листья, придав голубцу конусообразную форму. Голубцы уложите в сотейник, залейте куриным бульоном, квасом, накройте крышкой и тушите 1 час. При подаче полейте сметаной, оформите зеленью.
1 2 3 4 5 Категория: Блюда из мяса \| Просмотров: 474 \| Добавил: Aleks \| Теги: по молдавски, Голубцы \| Рейтинг: 0.0/0