Картофель очистить. Промыть картофель, подготовить кухонный комбайн с мелкой теркой. В зависимости от величины тёрки вкус драников разнится. Натереть картофель. Картофельный сок не отжимать. Тертый картофель переложить в глубокую миску. Добавить яйца. Добавить сметану, манку, муку, соль и все тщательно перемешать. Выкладывать на раскаленную сковороду. Обжарить картофельные драники с двух сторон. Подавать драники картофельные горячими.
