3 средних моркови, 1 ч. ложка тертой корицы, 1 ч. ложка тертого имбиря, 3 ст. ложки оливкового масла, 175 г меда, 1ст. ложка уксуса, 1 ст. ложка свежей рубленой петрушки, 1 ст. ложка свежей рубленой кинзы.
Способ приготовления:
Нарезать морковь на ломтики по диагонали. Отварить морковь в соленой воде в течение 5 мин. Откинуть на дуршлаг. Тщательно смешать салат из моркови с корицей, имбирем, оливковым маслом, медом, уксусом, рубленой петрушкой и кинзой. Подавать готовый салат из моркови с имбирем и зеленью теплым.
