2 стакана муки, 250 г творога, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 2 ч ложки разрыхлителя, сливы
Способ приготовления:
Муку смешать с сахаром и разрыхлителем. В одной миске руками перетереть половину муки с творогом, в другой - вторую половину с размягченным маслом. В обоих случаях должно получиться не тесто, а крупные жирные крошки. Аккуратно смешать оба вида крошек. Высыпать ровным слоем в форму (диаметром 24~26см). Не приминать! Сверху не очень плотно друг к другу разложить половинки слив срезом вверх. В каждую сливу насыпать немножко сахара. Поставить в предварительно разогретую до t=200°C духовку и выпекать до зарумянивания поверхности теста (30~40 минут).