Сам себе повар. Кулинарные рецепты.

4 филе рыбы; 2 ст. л. лимонного сока, соль, перец; 1 маленький цуккини; 1 красный болгарский перец; 1 луковичка или зеленый лук; 2 веточки свежего тимьяна желательно; 100 мл, овощного бульона; 150 гр. мягкого сыра, желательно с томатом-паприкой.

Способ приготовления:

Цуккини порезать длинными пластинками, положить на филе, скатать в рулетики, закрепить зубочисткой. Положить рулетики в форму. Паприку порезать кубиками, лук измельчить. Овощи, тимьян, бульон нагреть на среднем огне, варить 2 минуты, добавить сливочный сыр. Приправить солью-перцем. Готовым соусом залить рулетики. Можно просто залить сливками. Или сливки размешать со сливочным сыром и залить рулетики. Выпекать до готовности.