Тыкву помыть, срезать крышечку, аккуратно извлечь содержимое. Внутри тыкву обсыпать сахаром и оставить до времени начинки. Рис отварить, добавить в него рубленый орех лучше, если не мелко рубленый, чернослив и курагу, разрезанные на половинки. Добавить мед, порубленную плотную мякоть тыквы (без ворса и семечек), перемешать и сложить в тыкву. Закрыть крышечкой и запекать 1,5-2 часа.
