тесто: вода, маргарин, соль довести до кипения и всыпать муку. Не снимая с огня всыпать муку и замесить тесто. Снять с огня, немного остудить, и по одному вводим, яйца втирая, до состояния тягучего теста. Выложить на противень в виде шариков на расстоянии друг от друга. Выпекать при 180-200* примерно 30 мин. (до румяного цвета) крем: сахар растереть с желтками, добавить муку перемешать. Добавить горячее молоко и варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. остудить. Взбить с ванилином, затем добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить, остывшие булочки порезать и наполнить кремом.
