Сам себе повар. Кулинарные рецепты.

Ингредиенты:

100 г постного масла, 300 г муки, 200 г кефира, 200 г сахара, 2-3 яйца, ваниль, 2 ч.л. разрыхлителя теста, тертая тыква 1,5 -2 стакана, варенье для прослойки.

Ингредиенты:

Персики и красная смородина – 750гр, для теста: мука – 2 стакана, сливочное масло или маргарин – 200 г, сахар – 2-3 столовых ложки, щепотка соли, ванильный сахар – 1 чайная ложка, 1 яйцо, для сметанно-яичной заливки: сметана – 180-200 г, яйца – 2 шт, сахар – 2-3 столовых ложки, ванильный сахар – 1 чайная ложка, картофельный крахмал – 2 столовых ложки.

Ингредиенты:

Говядина отварная - 150 г. сельдь соленая - 50 г филе, лук репчатый, сметана - 4 ст. ложки, яйцо - 1 шт. масло сливочное - 1 ст. ложка, сухари панировочные - 1 ст. ложка, сыр тертый - 1 ч. ложка, молоко, перец черный молотый, соль, калач - 1 шт. картофель.

Ингредиенты:

Курага — 100 гр. инжир сушеный — 100 гр. чернослив без косточек — 50 гр. финики — 50 гр. цукаты — 30 гр. мед — 4 ст. ложки, коньяк или ром — 2 ч. ложки, лимон — 1 шт. мука пшеничная — 1 стакан, дрожжи прессованные — 20 гр. молоко — 3 ст. ложки, яйцо — 1 шт.

Ингредиенты:

Тесто: 2 шт. – яйцо, 100 гр – маргарин, 1 стакан – сахар, 0,5 стакан – сметана, 0,5 стакан – крахмал, 400 гр – мука, 1/3 ч. лож – соль, 1/2 ч. лож – сода, ванилин.
Сироп: 2/3 стак – сахар, 4 ст. лож – вода.
Прочее: Мак, 2-3 ч. лож - какао-порошок.

Ингредиенты:

300г. муки, 125г. какао порошка, 50г. очищенного и измельченного миндаля, щепотка соли, 4 ст. ложки мягкого сливочного масла, 150г. сахара, 1 яйцо, ванилин.

Ингредиенты:

3 яйца, 180г. сахара, 150г. слив. масла, 1 стакан муки, стакан изюма, 1 ст. ложка коньяка, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли.
Для помадки: 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка слив. масла, 1 ст. ложка какао, 2 ст. ложки сахара вскипятить.

Ингредиенты:

Тесто: 0,5 литра молока, 3 ч. л сухих дрожжей, 2 яйца, 200 гр. сахара, 100 гр. маргарина, 50 гр. сметаны, мука по необходимости.
Начинка: Творог домашний 500гр. изюм 200гр. цукаты 100 гр. сахар 100гр. 1 яйцо, пакетик ванильного сахара.

Ингредиенты:

Мука белая, высшего сорта — 300 г. Дрожжи свежие, можно и сухие быстродействующие — 50 г. Сахар — 200 г. Карри — 1 ч. л. Куркума — 1 ч. л. Масло сливочное — 250 г. Яйцо — 1 шт. Сухари молотые, от батонов или белых булочек — 500 г. Яблоко — 2 кг. Крахмал — 2 ст. л.

Ингредиенты:

1 стакан риса, 2 стакана воды, 3 ст. ложки изюма, 100 г инжира, 100 г фиников, имбирь на кончике ножа, сахар, 1 стакан молока, 2 белка, свежие или проваренные фрукты.

Ингредиенты:

Масло сливочное 30г. Хлеб пшеничный 300г. Огурец маринованный 1 шт. Буженина 60г. Перец сладкий 1 шт. Ветчина 60г. Зелень укропа или петрушки

Ингредиенты:

Салат зеленый 4 листа. Хлеб пшеничный 4 ломтика. Сливки густые 5 ст. ложек. Сыр твердый 4 ломтика. Масло сливочное 2 ст. ложки. Креветки варено – мороженные 200г. Куркума 2 ч. ложки, Помидоры 2 шт. Перец черный молотый. Лук репчатый 1 головка. Соль.

Ингредиенты:

750 г смеси замороженных, лесных грибов 0,5 кг телятины, ломтик сырокопченой ветчины, 2 луковицы, 2 яйца, 100 г сметаны, 2,5 ст. л. растительного масла, 4 веточки петрушки, пучок зеленого лука, соль, молотый черный перец.